Ana Sayfa  
KEŞKEK

KEŞKEK

Tarih : 27 Ekim 2011 - 08:42
KEŞKEK KEŞKEK : Çarşamba da genellikle düğünlerde yapılan bir yiyecektir. Buğday, tavuk ya da kuzu eti ve tereyağı ile yapılır. Düğünlerde, ev davetlerinde yapılan bir yiyecektir.Yapımı oldukça zordur,

Açıklama :

Kaç Kişilik 6

Süre 60 dk

Zorluk Derecesi: Easy

Kullanılan Malzemeler:

1.300 gr dövme (aşurelik buğday)

2.100 gr nohut

3.5.5 su bardağı su

4.750 gr kemikli koyun eti

5.60 gr margarin

6.Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber

Tarifin Hazırlanışı

1.Dövme ve nohudu akşamdan 2.5 bardak su ile ıslatın. Eti basınçlı tencereye alın. Nohut ve dövmeyi süzüp sularını ayırın ve malzemeyi tencereye ekleyin. Islatma suyunu 4 su bardağına tamamlayın. Margarinin yarısını su, karabiber ve tuzu ekleyip dövme lapalaşıncaya kadar 75 dakika pişirin.

2.Etin kemiklerini ayırın ve keşkeği büyük bir tencereye alın. Tahta kaşıkla (ya da tahta tokmakla) ezerek karıştırın. Keşkeği servis tabağına alın. Kırmızı tozbiberi kalan margarinle kızdırıp üzerine gezdirin. Ilık olarak servis yapın.





Bu yazı 1970 defa okundu.


İçerik Hakkında Yorumlar
Bu içerik hakkında henüz yorum yapılmamış




Yorum Yapmak İçin Tıklayın
Ad Soyad :
E-Mail :
Yorum :
(Maximum: 400 karakter) karakter kaldı.
   
BlogMarks Delicious Digg FaceBook Google Mixx MySpace TechNorati Reddit Twitter Yahoo Buzz
SON EKLENEN İÇERİKLER
Akarsular
Samsun İli Akarsuları Türkiye nin önemli akarsuları arasında yer almaktadır. Kızılırmak ve Yaşilırmak üzerinde kurulan barajları ve Çarşamba Ovası ile Bafra Ovası ile Tarım ve Enerji bakımından Türkiyenin önde gelen Akarsularındandır.. Devamı
Ahu Türkpençe
Ahu Türkpençe Oyuncu, 02.01.1977 .. Devamı
Çarşamba Ayakkabısı
Çarşamba Ayakkabısının en önemli özelliği ayakta nasır yapmaması ve derisinin yumuşak olmasıdır... Devamı
Samsun Göller
Bölgedeki göller zaman zaman değişen akarsu yataklarından meydana gelmiştir. Yörenin gölleri Bafra,Çarşamba ve Ladik ilçelerinde toplanmıştır... Devamı
Turgut Çeviker
1950’de Çarşamba’da (Samsun) doğdu. İlk, orta ve liseyi Çarşamba’da okudu. .. Devamı
Canik
Canik Samsun İli nin Merkez ilçesidir. .. Devamı
ÜYE ALANI
Kullanıcı Adı :
Şifre :
Üye Ol
Şifremi Unuttum!
KATEGORİLER
YAZARLAR
ABONE OLUN
E-Mail adresinizi girerek sitemizdeki gelişmelerden haberdar olun.
SOSYAL AĞ
Twitter Facebook
HABERLER